Unser Malt Whisky wird in kleinen 300 Liter Kupferkesseln zweimal destilliert. Das Produkt der ersten Destillation ist der Rohbrand.

In der zweiten Destillaton - der Feinbrand - wird Vor- und Nachlauf getrennt.

Für unseren Malt Whisky wird ausschließlich der Mittellauf, das sogenannte Herzstück verwendet.